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こだわり原材料

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焼きそばメニュー増えました!

好評をいただいておりますソース焼きそば。甘いソースがやはりタイ人は大好きなのですね。甘くない塩焼きそばはないのか?という...
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グルテンフリー第二弾!!もっちもちの米粉麺!

※すいません。米粉は低糖質ではありませんね。印刷してから気がつきました。消しておきます。。。。お腹にもたれないから米粉麺...
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暑い夏を吹きとばせ!!冷やし蕎麦、そうめん 各79B

ツルツルっと喉越しさわやかな素麺、お蕎麦。うまくて号泣ラーメンにも登場しました!!ラーメン屋がなぜに?というのも真夏にク...
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海老ラーメンがリニューアル!!

ご無沙汰になりました。2月はじいじがインフルエンザをこじらせ入院。慌てて看護にきたノンサオが更年期に突入?体調不良でバタ...
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新メニュー登場! まるや八丁味噌使用  MISO BLACK 

八丁味噌で有名な愛知県は岡崎にある、まるや八丁味噌ホームページより創業延元二年(1337年)醸造業に始まったと言われてい...
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自家製スモークマシンで極上の「香り醤油」が完成

​【醤油ダレが進化!自家製スモークマシンで極上の「香り醤油」が完成しました🍜】​ラーメン作りへのこだわりが止まらない店主...
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お客様の声にお答えします。

うまくて号泣ラーメンのもやしについて豆、本来の味がするもやしだけ買って帰りたいというお客様がおられる一方細すぎる白くない...
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タイ産 コシヒカリ めぐみ舞 社長 ブリチャー氏にインタビュー

先日、バンコクにお住まいの社長さんブリチャー氏みずから59ラーメンにお越しいただきめぐみ舞、誕生に至るまでのお話を色々と...
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抹茶が濃い!!あまおうがうまい!!アイスバー新発売

おまたせしているうまくて59号泣 喫茶部門。常連さんからはいつになったらお菓子出すのー?って聞かれ続けてはや2年。すいま...
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ガードグランウイヤン店 開店一周年記念プロモーション

開店一周年記念プロモーションSpecial Promotion June このたび当店は来る6月をもって開店一周年を迎え...