タイのチェンマイで日本人オーナー経営の「うまくて号泣らーめん(59ラーメン)」の公式ホームページ。チェンマイでおいしいラーメンが食べたい方は是非、お越しください
スタッフブログ

こだわり原材料

焼きそばメニュー増えました!

好評をいただいておりますソース焼きそば。 甘いソースがやはりタイ人は大好きなのですね。 甘くない塩焼きそばはないのか?というご要望にこちらも完成です 豚、イカ、ミックスの3タイプ ソース、塩が選べるようになりました ぜひ …

グルテンフリー第二弾!!もっちもちの米粉麺!

※すいません。米粉は低糖質ではありませんね。印刷してから気がつきました。消しておきます。。。。 お腹にもたれないから米粉麺で出してよ とのお声、たくさんいただいていました。 グルテンフリーのこんにゃく麺ではツルツルとはし …

暑い夏を吹きとばせ!!冷やし蕎麦、そうめん 各79B

ツルツルっと喉越しさわやかな素麺、お蕎麦。 うまくて号泣ラーメンにも登場しました!! ラーメン屋がなぜに? というのも真夏にクーラーのない店舗で熱々のラーメンを食べる気になれないと お客様からの熱い要望がありました。 安 …

海老ラーメンがリニューアル!!

ご無沙汰になりました。 2月はじいじがインフルエンザをこじらせ入院。 慌てて看護にきたノンサオが更年期に突入? 体調不良で バタバタしました。 さていよいよチェンマイも猛暑期に突入しました。 暑さを吹き飛ばすラーメンシリ …

新メニュー登場! まるや八丁味噌使用  MISO BLACK 

八丁味噌で有名な愛知県は岡崎にある、まるや八丁味噌 ホームページより 創業延元二年(1337年)醸造業に始まったと言われています。 江戸時代にはその場所が徳川家康誕生の岡崎城より西へ八丁(約810m)の距離にあったため、 …

うまくて号泣 醤油ラーメンがさらに旨味アップでリニューアル!

ラーメンをもっと美味しくしたい。 59店主 もともと凝り性で台所が理科の実験室かと 思うようなこだわりで何回も何回も 試作を作り続けてはや2年。 塩ラーメンを作って欲しいという要望にも まだ納得の行く味が決まらずじまいで …

お客様の声にお答えします。

うまくて号泣ラーメンのもやしについて 豆、本来の味がする もやしだけ買って帰りたい というお客様がおられる一方 細すぎる 白くない 根っこも葉っぱも付いていて一般のものと違う ヘンテコで気持ち悪い 色々なご意見をいただい …

タイ産 コシヒカリ めぐみ舞 社長 ブリチャー氏にインタビュー

先日、バンコクにお住まいの社長さんブリチャー氏みずから59ラーメンにお越しいただき めぐみ舞、誕生に至るまでのお話を色々と伺えました。 ぷっくりと水分をたくさん含んだ美味しそうなお米でしょう。 植え付けから保存、精米に至 …

抹茶が濃い!!あまおうがうまい!!アイスバー新発売

おまたせしている うまくて59号泣 喫茶部門。 常連さんからはいつになったらお菓子出すのー?って聞かれ続けてはや2年。 すいません。先にメニューだけ作ってなかなか これ!という味にたどり着けずじまい。 自作をあきらめ よ …

ガードグランウイヤン店 開店一周年記念プロモーション

開店一周年記念プロモーション Special Promotion June  このたび当店は来る6月をもって開店一周年を迎えることが出来ました。 ひとえに皆様のご愛顧のおかげとスタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。 つ …

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