タイのチェンマイで日本人オーナー経営の「うまくて号泣らーめん(59ラーメン)」の公式ホームページ。チェンマイでおいしいラーメンが食べたい方は是非、お越しください
スタッフブログ

こだわり原材料

Gluten-free 「Shirataki noodle」グルテンフリー・低糖質     しらたき麺登場!!

お客様の声で、寄せられていたのが グルテンフリーのラーメンはありますか? 糖質カットのラーメンはありますか? …

チェンマイ おすすめお土産 うまくて号泣コーヒー豆 

59ラーメンのひそかなヒット商品を今日はご紹介。 うまくて号泣59コーヒー豆 กาแฟอร่อยร้องไห้ …

59ラーメンのこだわり「温度」編

日本のラーメンは85度がお客様に提供できる最低温度とされています。 59ラーメンでもこの基準を守れるよう訓練を …

59ら-めんのこだわり「チャーシュー編」

「うまくて号泣らーめん」で使っているチャーシューは、 仕入れと仕込みのひと手間で トロトロチャーシューを実現さ …

59らーめんのこだわり「卵編」その2新鮮な卵

タイで生で食べられるほど良い卵とは・・? というお話をしてきましたが、ここでやっと本題。 オーさんの卵と普通に …

59らーめんのこだわり「卵編」その1チェンマイで生卵?

「うまくて号泣らーめん」で使っているたまごは、 生で食べられるほどの 新鮮さにこだわった生みたて卵! 長年チェ …

59らーめんのこだわり「お米編」

「うまくて号泣らーめん」で使っているお米は、 もち米と間違われるほどもちもち甘い最高級米! カーオホームマリ1 …

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