こだわり原材料　パイナップル酢

発酵の知恵シリーズ No.6
太陽が育んだオーガニック「パイナップル酢」――最後の一滴まで飲み干せる、爽快なキレの秘密
「日本の濃厚ラーメンは好きだけど、途中で脂っこくて重たく感じてしまう……」
そんな悩みを解消するために、厳選オーガニック調味料店仕込みの無添加「パイナップル酢」をご紹介します。
タイで古くから受け継がれてきた自然発酵の知恵そのままに仕込まれています。
✅ 保存料・化学調味料・合成香料：完全不使用
✅ フルーティーでまろやかな酸味
✅ 一般的な穀物酢や合成酢のようなツンとした角がありません
🍍 お酢の旨味をダイレクトに味わうオススメメニュー
冷やし中華
パイナップル酢のフルーティーでまろやかな酸味を一番贅沢に堪能できるのが、特製ダレの「冷やし中華」。暑い日でもツルッと爽快に召し上がっていただけます。
冷やし中華（鶏チャーシュー）：80 THB
しっとり柔らかく仕上げたヘルシーな鶏チャーシューと、果実酢ダレの爽快なハーモニー。
冷やし中華（豚チャーシュー）：100 THB
じっくり煮込んだジューシーな豚チャーシューの旨味を、パイナップル酢がキレよく引き立てる大満足の一杯。
餃子（6個）：60 THB
焼き餃子・茹で餃子・揚げ餃子からお選びいただけます。パイナップル酢入りの特製タレとご一緒にどうぞ。
🥢 ポン酢ダレ： レモン、醤油、パイナップル酢。爽やかな柑橘の香りで、さっぱりと。
🥢 味噌ダレ： 味噌、砂糖、パイナップル酢。コクのある味わいに、まろやかな酸味が余韻を残します。
💡 隠し味にチャレンジ：
まずはそのままスープ本来のコクを味わい、途中でパイナップル酢を2〜3滴たらしてみてください。驚くほど後味が軽やかになりますよ!