Seoul Mind

Seoul Mind โซลมายด์

ร้านเล็กๆ ตกแต่งน่ารัก เสิร์ฟของหวานๆเย็นๆที่ใครๆรู้จักในชื่อของ บิงซู
ร้านตกแต่งสวยมาก คาดว่าจะสวยกว่านี้อีกถ้ามาตอนกลางวัน T_T

มีที่จอดรถในบริเวณร้านได้ประมาณ 8 คัน นอกนั้นจอดริมถนนนะคะ
ต้องสังเกตวันคู่วันคี่ รวมถึงคำนึงถึงคนแถวนั้นด้วยที่จะไม่จอดขวางหน้าบ้านเค้านะคะ

ด้านในร้านติดแอร์เย็นฉ่ำ มี 2 โซนค่ะ คั่นกลางด้วยเคาน์เตอร์เครื่องดื่ม เลือกนั่งโซนไหนก็ได้
การตกแต่งร้าน มีสัญลักษณ์น่ารักๆ เป็นรูปแบบนี้ค่ะ ทั้งเบอร์โต๊ะ ในเมนู และห้องน้ำ

เมนูอาหารหลัก
จริงๆ ก็ไม่มีอะไรค่ะ เรียกว่าเป็นอาหารกินเล่นดีกว่า
แต่ก็มีข้าวให้ด้วย เหมือนกินข้าวเหนียวไก่ทอดอะไรประมาณนี้ค่ะ
ก็คือจะมี ไก่ทอด จะมี 3 ซอส คือ
ซอสกระเทียม ส่วนตัวชอบอันนี้ เพราะไม่เผ็ด รสชาติจะออกเค็มๆหวานๆ แล้วก็กินกระเทียมทอดอร่อยมากๆๆ
ซอสเกาหลี จะเผ็ดๆนิดๆ อร่อยนะคะ แต่ก็ยังรู้สึกว่าไม่หอมพริกเกาหลีเท่าที่ควร
เคยกินไก่เกาหลีที่ซอสจะหอมกว่านี้ รสชาติจะกลมกล่อมกว่านี้
ส่วนซอสแบบเผ็ด โอ้..นี่มันพริกป่นชัดๆ คือแบบว่าเผ็ดมาก กลิ่นคล้ายๆพริกป่นบ้านเรา

สรุปว่า ชอบซอสกระเทียมที่สุดค่ะ

วิธีการเสิร์ฟ มีทั้งแบบเสิร์ฟไก่ทอดอย่างเดียว หรือ เป็นแบบเซ็ต พร้อมข้าวกับแครื่องเคียง
ราคาเริ่มต้น ไก่ 4 ชิ้น 79 บาท ถ้าไก่มากชิ้น ก็จะราคาลดลงไปอีก
เป็นเซ็ตเริ่มต้น 119 บาท
เรากิน Giant Set 359 บาท
มีปีกบนและปีกกลางรวม 16 ชิ้น ข้าว 2 ถ้วยได้เครื่องเคียง 2 อย่างค่ะ

เครื่องเคียงมีหัวไชเท้าดอง แตงกวา กิมจิ โคลด์สลอว์ สลัดมันฝรั่ง ซุปสาหร่าย ถ้าสั่งแยกอย่างละ 29 บาท
ข้าวถ้วยละ 15 บาท มีทั้งข้าวสวยและข้าวเหนียว

มีซี่โครงหมูทอดด้วย แต่เราไม่ได้ชิม เพื่อนบอกว่า ไม่ค่อยเท่าไหร่ ไก่อร่อยกว่า

แอบเอาไก่มาจัดใส่จานอีกที น่ารักน่ากินมากมาก

ของทานเล่นที่อร่อยมากของร้านอีกอย่างคือ paprika fries 89 บาท

เฟรนช์ฟรายด์ร้อนๆ โรยด้วยผงปาปริก้า พร้อมซอสอร่อยๆให้จิ้ม
จะว่าไปก็รสชาติคล้ายๆมายองเนสผสมผงปาปริก้า แต่ก็ไม่เผ็ด มีกลิ่นหอมเครื่องเทศนิดๆ อร่อยมากๆค่ะ
ดูกันให้ชัดๆ

และ cheese fries 99 บาท อันนี้ไม่ได้ชิม แง๊..
เป็นเฟรนช์ฟรายด์ น่าจะโรยด้วยผงชีส พร้อม cheese dip คิดว่าอร่อยด้วยค่ะ

ไปดูบิงซูกันบ้าง

เราสั่งเลมอนเมอแรงก์บิงซู lemon meringue bingsu (ราคา 199บาท)

เป็นบิงซูนมสอดไส้ด้วยชีสเค้กและครัมเบิลกรุบกรอบ
เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรพิเศษ รสชาติจะออกเปรี้ยวๆขมๆนิดๆจากผิวมะนาว
คือรสชาติจะแนวๆ lemon curd หรือแยมมะนาว เพียงแต่เหลวกว่า เพื่อที่จะราดหน้าบิงซูได้
ตกแต่งหน้าด้วยเมอแรงก์ที่ทีแรกมาเป็นขาวๆ พอน้องพนักงานมาเสิร์ฟที่โต๊ะ
เค้ายังไม่ยอมยื่นบิงซูให้เรา กลับเป็นว่าเค้าหยิบปืนพ่นไฟออกมาพ่นให้เมอแรงก์ไหม้นิดๆ
สวยงามอย่างที่เห็นค่ะ

รสชาติอร่อยมากๆตรงที่ชีสเค้กกับครัมเบิลที่ซ่อนอยู่ข้างในเนี่ยล่ะค่ะ ส่วนตัวชอบเมอแรงก์ด้วยนะคะ หวานนิดๆ อร่อยดี

สำหรับ Mango and passion fruit cheescake (ราคา 169 บาท)

ก็จะออกแนวเดียวกัน เพียงแต่จะไม่มีเมอแรงก์อยู่ข้างหน้าเท่านั้นเอง
ข้างในซ่อนชีสเค้กกับครัมเบิลเช่นเดียวกัน เราเลือกซอสมะม่วงค่ะ ตัวซอสไม่หวานมาก หอมมะม่วงจริงๆ

เนี่ยล่ะ อร่อยตรงนี้ๆเลย

อีกถ้วยเป็น Fuji greentea mountain (ราคา 119 บาท)

ถ้วยนี้ขอเป็นไซส์ mini ค่ะ เป็นบิงซูโรยหน้าด้วยผงชาเขียว
ตกแต่งด้วยเมอแรงก์และถั่วแดงกวน ในถ้วยก็มีโมจิกับถั่วแดงอีก ถ้วยนี้ชอบตรงถั่วแดงนี่แหละค่ะ
อ้อ..แล้วก็โมจิของเค้า เหนียวนุ่มอร่อยมาก
ที่จริงเข้าใจว่า ปกติโมจิ ถ้าโดนความเย็นจะออกแข็งๆ
ถ้าจะให้อ่อนๆเหนียวๆ เหมือนต้องอยู่ในของร้อน (เหมือนโมจิที่ใส่ในราเมงที่ร้านของเรา)
แต่นี่แปลกที่ว่า โมจิอยู่ในบิงซูซึ่งเย็น แต่กลับไม่แข็งเลย อร่อยเลยค่ะ

มีอีกหลายรสที่น่าสนใจเช่น strawberry cheesecake crumble 169
Pat bingsu บิงซูสไตล์เกาหลี 159 บาท
ถ้าเป็นคนที่ชอบกาแฟ ก็จะมี coffee prince bingsu 189 บาท
หรือ milo banoffee mountain 169 บาท

ถ้าอยากเติม topping เพิ่ม ก็มีหลายอย่างให้เลือก เช่น
สตรอเบอรรี่ 39 บาท
มะม่วง หรือถั่วแดง 29 บาท
โมจิ 25 บาท
กล้วย 19 บาท

ในส่วนของเครื่องดื่ม
เครื่องดื่มที่เป็น signature ของร้าน ได้แก่ seoul mind iced Americano ราคา 75 บาท
และ seoul mind hot latte เป็นกาแฟผสมน้ำส้ม หน้าตาหน้ากินมาก
เครื่องดื่มเย็นอื่นๆ มีให้เลือกหลากหลายค่ะ ทั้งกาแฟสด ชา นม โกโก้ fruit soda
มีทั้งแบบ iced และ frappe นอกจากนี้ยังมีน้ำผลไม้สกัดเย็น เป็นผลไม้ตามฤดูกาลค่ะ

มี Toast ต่างๆให้สั่งมากินคู่กันด้วยค่ะ
ราคาเครื่องดื่ม เริ่มต้นที่ 50 บาทค่ะ

เดินออกจากร้านด้วยความอิ่มอร่อยถูกใจ ถ้ามีโอกาสต้องมาอีกแน่นอนค่ะ
ร้านเปิด 10 โมงครึ่ง ถึง 3 ทุ่มครึ่งนะคะ
ร้านจะอยู่ถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 11 ค่ะ อยู่กลางซอย เห็นป้ายหน้าร้านชัดเจนค่ะ

ชื่อร้าน : Seoul Mind (โซลมายด์)
เวลาเปิด-ปิด : 10.30 – 21.30 น.
ที่อยู่ติดต่อ : https://www.facebook.com/SeoulmindChiangmai/
เบอร์โทร : 094-4040292

ตามแผนที่ไปได้เลยนะคะ