チェンマイ駅近く ก๋วยเตี๋ยวครัวตุ๋น クルワトゥン

朝晩が冷え込むようになってきました。
12月になると毎年チェンマイではあちこちでフェアーが始まりますが
もう皆さま、北タイ産業振興センターで開催されているGIFTFAIRに行かれたでしょうか?

59店主はここでスルメやらピーナッツやらを買うのですが
今年はコールドプレスのココナッツエクストラバージンオイルを買いました。
1リットルで500B。リンピンで買うより80Bくらい安かったですよ。
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フェアの帰り道、ちょうど駐車場にあるこちらのお店。
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これだけ冷え込んでくると麺が食べたくなりますよねー
59ラーメンもラーメン日和が続いてなにより。
たくさんのお客様に来ていただいてうれしい限りです。
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牛肉はクイティアオ 55B〜 鍋 225B〜 
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豚肉はクイティアオ 45B〜 鍋 225B〜
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せっかく牛肉に力を入れているようですし牛さんをいただきましょう
色の濃いスープはだいたい甘めです。卓上にあるお酢を足すとさっぱりします
タイ産のお肉でも柔らかく煮込まれています。
じいじとばあばもチャイダーイと言っていました。

あとはニュージーランドとオーストラリア産もあります。99B〜
こちらだと生のお肉に熱々のスープを注いでくれます。

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お隣さんがジャンボクイッティアオ 600B を頼んでいたので
わああーーー大きいねーー写真とりたいーって言ったら喜んでどうぞーって言ってくれました。
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これで何人分?っ聞いたら3、4人食べれるそうです。
でもこの店は注文から品が出てくるまで時間がかかりすぎているので
このジャンボが来た時にはすでに湯気がたっていませんでしたねえ。
日本人はこの温度では食べれませんよ。きっと。
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先日、59ラーメンもラーメンがぬるいとお客様の声をいただきました。
あわてて店に飛んで行きまして確認しましたら
なんと器をお湯で温めるという大事な工程を飛ばしている事が発覚!!
ランチタイムのお客様には本当に申し訳ないことをしました。

59店主、もう一度日本人にとって熱々のラーメンを食べたいという気持ちがどれほどのものか
説明しました。
タイ人にその温度で出すとしかられるので勝手にやめたというのですが
それでは日本式ラーメンをうたっている我が店のポリシーからはずれます。

ふうう。。。難しいですねえ。。。

ぬるいラーメンがでてきたら遠慮なくマイローン 熱くない!!って返してください!
作りなおし致します!!

営業時間 9:00から17:30  定休日 なし 電話053 242 314