チェンマイ駅近く ก๋วยเตี๋ยวครัวตุ๋น クルワトゥン
朝晩が冷え込むようになってきました。
１２月になると毎年チェンマイではあちこちでフェアーが始まりますが
もう皆さま、北タイ産業振興センターで開催されているGIFTFAIRに行かれたでしょうか？
５９店主はここでスルメやらピーナッツやらを買うのですが
今年はコールドプレスのココナッツエクストラバージンオイルを買いました。
１リットルで５００B。リンピンで買うより８０Bくらい安かったですよ。
フェアの帰り道、ちょうど駐車場にあるこちらのお店。
これだけ冷え込んでくると麺が食べたくなりますよねー
５９ラーメンもラーメン日和が続いてなにより。
たくさんのお客様に来ていただいてうれしい限りです。
牛肉はクイティアオ ５５B〜 鍋 ２２５B〜
豚肉はクイティアオ ４５B〜 鍋 ２２５B〜
せっかく牛肉に力を入れているようですし牛さんをいただきましょう
色の濃いスープはだいたい甘めです。卓上にあるお酢を足すとさっぱりします
タイ産のお肉でも柔らかく煮込まれています。
じいじとばあばもチャイダーイと言っていました。
あとはニュージーランドとオーストラリア産もあります。９９B〜
こちらだと生のお肉に熱々のスープを注いでくれます。
お隣さんがジャンボクイッティアオ ６００B を頼んでいたので
わああーーー大きいねーー写真とりたいーって言ったら喜んでどうぞーって言ってくれました。
これで何人分？っ聞いたら３、４人食べれるそうです。
でもこの店は注文から品が出てくるまで時間がかかりすぎているので
このジャンボが来た時にはすでに湯気がたっていませんでしたねえ。
日本人はこの温度では食べれませんよ。きっと。
先日、５９ラーメンもラーメンがぬるいとお客様の声をいただきました。
あわてて店に飛んで行きまして確認しましたら
なんと器をお湯で温めるという大事な工程を飛ばしている事が発覚！！
ランチタイムのお客様には本当に申し訳ないことをしました。
５９店主、もう一度日本人にとって熱々のラーメンを食べたいという気持ちがどれほどのものか
説明しました。
タイ人にその温度で出すとしかられるので勝手にやめたというのですが
それでは日本式ラーメンをうたっている我が店のポリシーからはずれます。
ふうう。。。難しいですねえ。。。
ぬるいラーメンがでてきたら遠慮なくマイローン 熱くない！！って返してください！
作りなおし致します！！
営業時間 ９：００から１７：３０ 定休日 なし 電話053 242 314
