กาแฟวาวี

กาแฟวาวี Wawee Coffee

วันนี้ได้มีโอกาสแว๊บไปร้านกาแฟชื่อดังของเชียงใหม่ ที่มีเจ้าของเป็นคนเชียงใหม่แท้ๆ

คนนี้ค่ะพี่หน่อง คุณไกรสิทธิ์ ฟูสุวรรณ เจ้าของแบรนด์กาแฟวาวี

กาแฟวาวีเริ่มต้นจากร้านกาแฟเล็กๆ บนถนนนิมมานเหมินทร์
สมัยที่ยังเงียบสงบ ไม่พลุกพล่าน ไม่รถติด ไม่นักท่องเที่ยวเยอะเหมือนทุกวันนี้
จากร้านกาแฟเล็กๆ เมื่อ 16 ปีที่แล้ว จนถึงวันนี้มีถึง 14 สาขาในเชียงใหม่
อีก 4 สาขาที่กรุงเทพ และจังหวัดอื่นๆ อีก 4 สาขา
วันนี้ได้มีโอกาสไปสาขาใหม่ล่าสุดค่ะ
Grand Opening 11-11-16 พอดีมีคูปอง ซื้อวาวีเย็นได้ในราคา 11 บาท เพราะฉะนั้นพลาดไม่ได้แน่นอน
ได้มีโอกาสไปเก็บภาพที่สาขาใหม่แห่งนี้ดัดแปลงจากออฟฟิศของบริษัทกาแฟวาวีจำกัด
ซึ่งแต่ก่อนทั้งสองชั้นของบ้านหลังนี้เป็นออฟฟิศ ตอนนี้ ย้ายส่วนของออฟฟิศทั้งหมดขึ้นไปไว้ชั้นบน
ส่วนชั้นล่างเปิดเป็นร้านกาแฟซะเลย เห็นว่าใช้เวลาปรับปรุงประมาณ 2 เดือน
แต่ก็ออกมาสวยงาม และเป็นเอกลักษณ์ตามแบบฉบับกาแฟวาวีเลยค่ะ

การตกแต่งร้านยังคงความคลาสสิคด้วยการใช้สีน้ำตาลและลวดลายของไม้
นำเสนอในแบบโมเดิร์น เรียบง่ายแต่สวยงามค่ะ

บริเวณที่นั่งภายในร้านค่ะ

ที่สาขานี้มี shelf ขายอุปกรณ์ชงกาแฟด้วยนะคะ น่าสนใจทีเดียว

ขนมก็เต็มตู้เลยค่ะ

และเนื่องจากวันนี้เป็น Grand Opening ก็เลยมีบราวนี่แจกให้ชิมสำหรับคนที่เช็คอินเฟสบุ๊คด้วยค่ะ

วันนี้ชิมแต่วาวีเย็น รสชาติเข้มข้น หอมอร่อย ดื่มเข้าไปแล้วตาสว่างเลยค่ะ
คืนนี้ไม่รู้ว่าจะได้นอนกี่โมง 555..
แต่คือยอมรับเลยว่า เราไม่ใช่คอกาแฟ ก็เลยแยกแยะไม่ค่อยออกว่า กาแฟอร่อยจริงๆ คืออะไร
รู้แต่แก้วที่ดื่มเข้าไปนี่อร่อยมากค่ะ เชื่อว่า หลายคนชอบรสชาติของกาแฟวาวี
เพราะไม่งั้น คงไม่มีสาขาเยอะขนาดนี้หรอกค่ะ

อ้อ.. กาแฟวาวีเป็น member ของ SCAE หรือ Speciality Coffee Association Of Europe
ซึ่งเป็น coffee community ของบรรดาเหล่าผู้เชี่ยวชาญในเรื่องเกี่ยวกับกาแฟซึ่งมาจากมากกว่า 90 ประเทศทั่วโลก
ซึ่งพวกเค้าจะมีโอกาสแบ่งปันความรู้ ประสบการณ์ ความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับกาแฟโดยเฉพาะให้แก่กันและกัน
เล่าสั้นๆพอนะคะ อยากรู้จัก SCAE มากขึ้นก็ตามไปอ่านที่นี่ได้เลยค่ะ scae.com

อยากรู้ว่า เค้ามีสาขาที่ไหนกันบ้าง ก็ตามเข้าไปที่เว็บไซต์กาแฟวาวีเลยนะคะ
www.waweecoffee.com ลองเข้าไปอ่านเรื่องราวในเว็บไซต์ของเค้า ก็สนุกดีนะคะ

สาขาที่เราไปวันนี้ อยู่ใกล้ๆแยกรวมโชค ถ้ามาจากทางในเมือง ถึงสี่แยกรวมโชคแล้วเลี้ยวขวา
มาตามถนนหมายเลข 3029 ผ่านโลตัสรวมโชคมาหน่อย จะเจอหมู่บ้าน เอ็มเพอร์เรอร์ 2
ซอยทางเข้าจะอยู่ถัดจากป้ายหมู่บ้านมานิดเดียว ก็เลี้ยวซ้ายเข้าซอยมาประมาณ 100 เมตร
จะเห็นร้านกาแฟอยู่ขวามือค่ะ