北タイ料理 センカムペーン เสน่ห์คำแปง
アハーンヌア 北タイ料理 見た目は地味だけれど旨味があって大好き。
スーパーハイウェイ11号線からチェンマイ空港へ行く1141号線に乗ると
線路を超えたくらいに、左手に大きな学校
ワーリーインターナショナルスクールが見えてきます。
その裏側の住宅地にひっそりとあるこちらのお店
チェンマイ料理の名店と言われるフアンジャイヨーン
เฮือนใจ๋ยองはそこそこ遠いし何と言ってもランチしか営業していない。
夜となると同じく1141号線のピン川を渡って右側
ペットドイガーン ครัวเพชรดอยงามもあるけれど
観光客向けの味付けなうえに値段が高い
そこでオススメ！だったはずのセンカムペーン
久しぶりに来てみるとおや。。値段が上がりましたねえ。。
昔は５０Bでおかずが色々食べれたものですが。。
これだとうまくて号泣オススメには厳しいか。。
しかしこの店の売りは74歳になるおばあちゃんが作る
化学調味料無添加の素朴な味。
塩とサムンプライと自然のものだけにこだわっているところ
実際、わたしはそういったものを食べてないから若くみえるでしょ？
というおばあちゃんは本当に若々しい。
オーソドックスに
ナムプリック７０B〜９０B
ラープ８０B〜１２０B
サイウア ９０B
コームーヤーン ８０B
ゲーンハンレー ９０B
ゲーン類 ７０B〜１００B
ヤム類 ７０B〜
どれも味付けがおいしいんです。
量は少なめなのであれこれと頼めます。
今日は頼んだことのないオススメメニューから3品。
一番上 ゲーンユワックガイ
バナナの茎のカレー ８０B バナナって茎も食べれるんですね。
癖がなくて美味しい
上から六つ目 フムジン 牛肉のトロトロ煮込み ９０B
日本人は好きな味ですよー 辛くしてって言ったら本当に辛くてうまーい
４番目 クワケ- 野菜のピリ辛炒め ８０B
しゃくしゃくやらポリポリやら食感の楽しいお野菜がたくさん
何も言わなければ容赦なく辛いです。
マイペッ(ト)て言ったら辛くない料理を出してくれます。
時間 １０；３０〜２２；３０ 定休日 不定休 電話 ０５３−３３４−７９９
※店舗情報は変更になっている場合がございます。ご利用の際は最新の情報をお確かめください。
