สวัสดีค่ะ ชาวอร่อยร้องไห้ทุกคน 🙏🥰🫶
วันนี้เราอยากแนะนำที่มาของ
ยากิโชบะ (Yakisoba) แม้จะมีชื่อลงท้ายด้วยคำว่า “โชบะ” (Soba) แต่จริงๆ แล้วทำมาจากเส้นบะหมี่แป้งสาลีสไตล์จีน
(เส้นราเมน) ไม่ได้ทำมาจากแป้งบัควีทเหมือนโชบะแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น
ยากิโชบะมีรากฐานมาจากอาหารจีนที่เรียกว่า “เมี่ยนหม่า” (Chow Mein / 炒面) หรือผัดหมี่จีน ซึ่งแพร่เข้ามาในญี่ปุ่นพร้อมกับชาวจีนที่เข้ามาตั้งรกรากใน
ย่านไชน่าทาวน์ (เช่น โยโกฮาม่า)
การปรับสูตรโดยพ่อค้าชาวญี่ปุ่นให้เข้ากับลิ้นคนท้องถิ่น โดยนำเส้นบะหมี่ไปผัดกับผัก
(เช่น กะหล่ำปลี) และปรุงรสด้วย “วูสเตอร์ซอส” (Worcestershire Sauce) จนเกิดเป็นรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มที่เป็นเอกลักษณ์
ปัจจุบันมีการดัดแปลงใส่เนื้อหมู อาหารทะเล และโรยหน้าด้วยสาหร่ายอาโอโนริ
ร้านเรามียากินโชบะ 2 อย่าง
1. ยากิโชบะปลาหมึก
(เลือกรสชาติได้หวานหรือเค็ม)
ราคาปกติ 110บาท💴
แต่ถ้าลูกค้าจ่ายผ่านแอป ไทยช่วยไทยพลัส
(เป๋าตัง)จ่ายส่วนต่างเพียง 44บาทเท่านั้น
2. ยากิโชบะหมู
(เลือกรสชาติได้หวานหรือเค็ม)
ราคาปกติ 100บาท💴
แต่ถ้าลูกค้าจ่ายผ่านแอป ไทยช่วยไทยพลัส
(เป๋าตัง)จ่ายส่วนต่างเพียง 40บาทเท่านั้น
🕚 ร้านเปิดเวลา 11:00 – 15:00
17:00-22:30 น.
หยุดทุกวันอาทิตย์
📌📌ร้านอยู่ตรงข้ามกับปั๊มน้ำมันปตท. ถนน
เชียงใหม่-สันกำแพงสายเก่า มาตามพิกัดตามนี้ได้เลยค่ะUmakute Gokyu Ramen
📢📢ลูกค้าทุกท่านที่มาทานราเมงร้านเรา 🍜🍜 🚗🛵จอดรถได้บริเวณหน้าร้านเรา หรือในปั๊มปตท.ฝั่งตรงข้ามได้เลยค่ะ
⚠️แต่ถ้าจอดบริเวณอื่นอาจเสียค่าที่จอดรถยนตร์หรือมอเตอร์ไชต์
